شوربة اليقطين والجزر بالكريمة للرجيم.. وصفة شهية وخفيفة ومفيدة لمن يتبعون الحمية تعلموها مع مطبخ شايف وشاركونا رأيكم، فهي صحية ولذيذة وقليلة السعرات الحرارية ومفيدة أيضا للجسم والصحة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- الزيت: 3 ملاعق كبيرة
- البصل: نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً).
- الثوم: ملعقة صغيرة (مهروس).
- السكر الأسمر: ملعقة كبيرة.
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة).
- الفلفل الأبيض: ربع ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر الحار: ربع ملعقة صغيرة.
- اليقطين: 500 غراماً (معلب).
- مرق خضار: 3 اكواب.
- كريمة الطبخ: نصف كوب (لايت).
- ملح: حسب الرغبة.

* طريقة التحضير:

1. حمّوا الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبوا فيه البصل لمدة 5 دقائق.
2. أضيفوا الثوم، السكر، القرفة، الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار وقلّبوا لدقيقتين أو 3 دقائق.
3. زيدوا اليقطين والمرق ونكهوا بالملح. اتركوا المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. اسكبوا الكريمة ثمّ اهرسوا المزيج بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلوا على مزيج ناعم.
5. قدّموا الحساء مباشرةً على سفرتكم مزيّناً بالمزيد من كريمة الطبخ.